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DATE: CATEGORY:料理
先週末はヤリイカで一杯やってました。

雪降ってバイクに乗れないもんですから、自分で肴つくって一杯やるのがストレス解消です^_^

今週はタコぶつをアレンジしてみました。

image_20130127172540.jpg

タコぶつを、醤油と酒を同量合わせたものに軽く漬けます。

出汁昆布を刻んだものも入れて、2時間ぐらい冷蔵庫におきます。

ワサビを添えてどうぞ*\(^o^)/*




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DATE: CATEGORY:料理
ヤリイカの美味しい時期になりましたねぇ^_^

まずは、下足の塩茹。
酒はホッピーからスタート^o^

ika01

次は、刺身をコチュジャンを酢で溶いたものに絡めました。
これにはチューハイ。

ika02


最後はやっぱりイカ刺し。
奥の小鉢は、えんぺらの部分を、刻んだ出汁昆布と醤油にサッと漬けたもの。
当然、これには熱燗でしょ(^ ^)

ika03


こうして、今宵も酒飲みオヤジの夜は更けていくのでありました…


というわけで、今年もよろしくお願いします(^o^)/



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